Archives For livros cozinha

comme & workshops

Fevereiro 13, 2015 — Deixe um comentário
facebook cover_COMM-02
cheiram a comida os dedos que teclam. cheia de listas de ingredientes está a cabeça que dita o que escrever.

os últimos meses têm sido passados sobretudo entre panelas e talheres (@Bells&Springs), e o amor por esta prática ganha novas formas.

novidade:
* datas para workshops;
continuação:
* almoços, todas as quintas;
* snacks, sumos, smoothies e mimos, todos os dias;

* iguarias especiais, por encomenda.

WORKSHOPS:
arrancam no final deste mês os workshops de cozinha, na bela cozinha Bells&Springs.
vamos pôr em prática menus de almoço que têm feito as delicias de quem se senta connosco a comer – às quintas-feiras.
o primeiro é já sábado, dia 21!

* menus para almoço *

receitas vegetarianas, com inspiração macrobiótica e pinceladas de crudívora.
ingredientes que não vamos usar: lácteos, ovos, açúcar, carne, ogm. [ 95% das receitas são isentas de gluten. em caso de condição de restrição total é necessário aviso prévio ] ]

sábados, 10h às 14h

21, 28 de Fevereiro
07, 14 de Março

4 x sábado = 200€
1 x sábado = 60€

ingredientes e refeição incluídas
a trazer: avental + faca

mais informação: isabooo@gmail.com
inscrições até dia 18, lugar reservado mediante pagamento

testemunhos de workshops anteriores:
* Obrigada pelo dia de ontem, foi fabulástico! :)
Gostava muito de voltar a repetir! *
* Llegue de barriga llena y corazon contento!!!! Gracias Isabel, fue delicioso, abundante, variado, inspirador, colorido, conversado, expandido a la espontaneidad y maravillosa compania de todas mujeres lindas…. *

sobre a isabel:
alma de artista nascida em família de amantes da cozinha, serve a sua paixão pela saúde integral de forma intuitiva, convidando-nos a descobrir a nossa sabedoria interna para melhor cuidarmos de nós mesmos.
cursou e trabalhou no Instituto Macrobiótico de Portugal, passou por várias cozinhas internacionais, aprendendo e ensinando a mestria que agora serve.
encara o acto de cozinhar como uma meditação activa, focada em para quem e com que intenção prepara cada iguaria.
resistiu teimosamente a tomar nota das suas receitas, aprendendo agora que é uma estrutura necessária para a partilha.
editou três pequenos livros de receitas, e vive com a cabeça cheia de ideias para muitos mais.

manifesto da cozinha~commemorare, por isabel:
cozinhar como um gesto de amor: como fazer amor.
cozinhar como uma declaração de intenção: como criar relação entre alimento e alento.
cozinhar como um acto alquímico: como um procedimento mágico de gerar prazer e saúde.

porque quando comes, quando escolhes com o que te alimentas, escolhes como criar o teu sangue, como dar forma ao teu corpo, como alimentar as tuas células, como nutrir todos os teus sentidos.
porque quando dás ao teu corpo substâncias que ele reconhece como comida, verdadeira comida, ele agradece e retribui.
porque quando lhe dás verdadeira comida, isenta de mil complexidades químicas, aumentas a sensibilidade e capacidade de reconhecer os sinais e a linguagem com que o teu corpo comunica. e essa – a sabedoria da escuta do corpo – é um dos maiores tesouros que nesta vida podemos recordar.

comer, como respirar, é um dos actos mais íntimos.
de quê que te queres rechear?! ;)

no Atelier do Cardal, próximo dia 07 de Novembro, ocorrerá uma tertúlia que se quer animada também por ti :)

vou apresentar dois projectos bem queridos:
> descobrindo~nus – a beleza da matéria-corpo-nu;
de boca-cheia – os livrinhos de receitas para cozinhar mais saúde.

irei partilhar como é tão óbvia para mim a relação entre estas duas abordagens de relação com o corpo: na forma como o habitamos e nos empoderamos através das escolhas que fazemos; partilhar inspirações vividas ao longo do meu percurso que sinto terem contribuído para estas propostas ganharem forma; contar-vos algumas histórias que estas visões tocam/tocaram e, quem sabe, fazer-vos cúmplices da minha loucura.
benga, inscreve-te!!

mais info na página do evento no facebook.
data: 07 de Novembro, das 19h30 às 22h30
local: Atelier do Cardal – Rua Cardal de São José, 6A, 1150-Lisboa
participação: 4€
inscrições e informações: atelierdocardal@gmail.com ou 961406805 (Sandra)

outono ou outono

Outubro 9, 2014 — 1 Comentário

IMG_1885

chegou-me a força do outono e finalmente a louca vontade de hibernar, de ficar aninhada e bem caseira. dos chás com mel, do conforto do sofá, da música dengosa, e das partilhas ao som da chuva na janela, e do zumzum da cidade lá fora. uma parte de mim sente-se ainda em reconvalescença da agitação dos últimos meses, outra animada com a recuperação crescente.
o eclipse do computador e das memórias digitais fez-me reconectar com o prazer da matérias nas mãos, dos papéis, das tintas, dos desenhos, de criar ‘mais casa’ nos locais onde habito, … fez-me também voltar a questionar o que quero, posso e sei criar com as ferramentas que possuo – tangíveis e intangíveis –, e sentir o magnetismo perigoso do medo de não emergir dos momentos em que vou abaixo.

estou muito grata pelos amigos que tenho e que me ajudam a reconectar e recordar o meu centro e poder. vai pelo menos uma linha dedicada a estes imensamente valiosos tesouros!
>

quem assim me conhece sabe que é nas relações que mais me realizo.
operativamente, a fotografia é uma das paixões que me dá a oportunidade de juntar ‘relação’ com a paixão pela beleza.
nos cartões da máquina fotográfica moram várias sessões para encaminhar para os respectivos fotografados, e na ponta dos meus dedos o irrequieto bicho de seguir criando os contextos onde cada fotografado se reveja na beleza que emana. uma das isabeis que sou tem o desejo de fotografar todas as pessoas com quem se cruza, de modo a que todas possam ver o quão belas são! é um privilégio poder ter esta visão e um tão gratificante desafio acompanhar os outros a confiarem e irradiarem essa sua única e inigualável expressão de beleza.

da paixão da cozinha partilho umas fotos também não editadas das receitas que saíram nesta edição da revista comer.
receitas bem outonais e que convidam a experimentar deliciosas alternativas à carne (o tema desta revista…):
~ creme de lentilhas com chá e molho de iogurte;
~ tempeh com mel em manteiga de cebola.
encontrem-na nas bancas e aventurem-se ao deleite!

Screen Shot 2014-07-17 at 3.58.56 PM

que a vida me siga regalando oportunidades de viver apaixonada, e que as saiba usar com beleza criativa em todas as relações que estabeleço. que siga disponível para ser inspirada, e continuar a aprender. e que me aceite também como inspiradora, disponível para partilhar do que sei.

DSC_5192*14072014-imp

conheço aquela nariguda ^ de algum lado …

uma parceira com a revista comer (edição nº13 – Julho/Agosto)
metam o nariz e descubram as receitas partilhadas :)

cacau faz delícias em qualquer local :)
clicar aqui para mais info sobre receitas

mimos e presentes

Dezembro 13, 2013 — Deixe um comentário

DSC_6011-imp
a
quadra natalícia, recheada de interpretações culturais e pessoais, invade-nos com estímulos para mimarmos uns e outros.
eu sigo com o mesmo mote de há alguns anos atrás: que o Natal nos traga a dádiva de Sermos Presentes. nos mimarmos a nós e aos outros com a nossa presença, a nossa inteireza.

e este ano não resisto a adicionar um estímulo extra… para quem gosta de oferecer mimos físicos, deixo a sugestão para os livrinhos que aqui vos tenho apresentado:

~ commemorando de boca cheia ~
edições de pequenos livros de cozinha, como fascículos coleccionáveis de diferentes temas,
assentes na intenção de cozinhar mais saúde.

livros disponíveis: (mais informação sobre cada edição clicar sobre o nome do livro)
UM ALMOÇO ~ 8 receitas para uma refeição completa [6€ + portes de envio]
PIC’a SNACK ~ 8 receitas de snacks transportáveis  [6€ + portes de envio]
CACAU ~ 8 receitas dedicadas ao alimento dos deuses, acompanhado de uma barra de cacau 100% BASIC da Zotter [9,5€ + portes de envio]

preços especiais em opção de compra por pacote:
** aquisição dos 3 volumes em conjunto (barra de cacau incluída) = 20€ (desconto de 1,5€)
** aquisição de 8 exemplares (sem barra de cacau) = 45€ (desconto de 3€)

: COMO ENCOMENDAR :
1) enviar um email para  isabooo @ gmail.com indicando qual e quantos exemplares de cada livro pretende.
receberá uma resposta indicando o valor total da encomenda, e o NIB para o qual fazer o pagamento.
2) enviar o comprovativo da transferência e a morada onde deseja receber os livros.
3) aguardar cerca de 10 dias úteis, salvo informação em contrário, para receber os exemplares em casa.
.
mais informações: ~ commemorando de boca cheia ~
.
.

** ESPECIAL NATAL: nos dias 19, 20 e 21 é possível levantar encomendas na Feira de Natal do Principe Real, na banca da cosido.comigo :) **

DSC_6002-imp

~

~ saborosas novidades em breve :)

~ saborosas novidades em breve :)

PIC’a SNACK

Outubro 18, 2013 — 3 comentários
este livrinho já foi à feira, já anda de mão em mão, já viajou de avião e chegou a hora de receber atenção num artigo só para ele.
é um pequeno fascículo de receitas saudáveis e saborosas, numa fusão do faça-você-mesmo e da portabilidade:
receitas para refeições em movimento ou para pequenos snacks a meio do dia, doces e salgados.
.
.

as receitas incluídas são:
bolas de arroz * barrinhas de amendoim * patês vegetais * bolachas cruas * wraps de arroz * cubos de sésamo *
* sandes de tofu e pickles rápidos * boost de limão e figo

mais informações sobre como encomendar e novas edições, aqui: commemorando de boca cheia :D

DSC_1886-imp

 

alguns feedbacks recebidos:
*

Parabéns pela estética, que está super apelativa, desde as fotos que dão vontade de comer, ao design que deixa tudo respirar em harmonia. Parabéns pelas receitas que me parecem DELICIOSAS e além do mais super nutritivas e contribuidoras de um bem-estar integral. E parabéns pelo carinho que colocaste na coisa, que transparece em todos os cms2 da tua obra.
Por tudo isso, PARABÉNS e continua!!
*
Adorei!!! Foi das prendas mais lindas que dei a mim muito obrigada!
*

parabéns pelo livro – todo ele é ‘cuidado’ (‘care’)

imagem, o texto, a receita, o modelo, … gostei muito
gosto muito da tua prototipagem e sinto-a na direcção certa
*
Acabei de receber os dois livrinhos! Adorei!
Obrigatórios em qualquer cozinha! :)
.