Mó Veggie Bistro

Rua João Dias Mendes, 13
8670-086 Aljezur 
Tel: 925 289 246

 

BEM-VINDOS!

Convidamos-te a descobrir o prazer de ser nutrido por comida autêntica: nutritiva, deliciosa, vibrante e cheia de vida! Ingredientes frescos, saudáveis, quando possível orgânicos e locais. Respeitando as necessidades do teu corpo e o bem estar da nossa comunidade e planeta.  Inspiração é a acção primordial para nos sentirmos vivos: pelo nariz, pelos olhos, pela boca… possas inspirar e ser inspirado em cada contacto!

Estamos comprometidos em aplicar a nossa paixão e integridade em:
> ajudar pessoas a alimentarem-se melhor e sentirem-se mais vivas;
> criar comunidade;
> viver de forma mais sustentável;
> inspirar-nos uns aos outros a elevar positivamente os nossos objectivos:  na vida, no amor, na alimentação, e na forma como consumimos;
> desenhar menus inclusivos como resposta à necessidade de dietas restritivas;
> preservar e estimular as boas sementes, a verdadeira pura fonte de alimentação do nosso planeta. Dizemos não aos OGM!;
> tornar visível possíveis alternativas à economia globalizada e práticas capitalistas neo-liberais;
> enraizar e partilhar os nossos valores e visão.

Somos profundamente sensíveis ao cuidado pelo planeta e comunidades: elaboramos produtos de elevada qualidade para estimular uma vida boa! Investimos na procura de bons fornecedores e ingredientes para que possamos disponibilizar produtos elaborados de forma justa, ética e sustentável: benéfico para cada um de nós e para o planeta.
Usamos produtos livres de conservantes artificiais, pesticidas sintéticos, agentes de maturação, hormonas de crescimento, produtos irrigados, fumigados e aditivados.

Ambicionamos trabalhar com os melhores ingredientes que a terra nos oferece, produzidos pela nossa comunidade: da local à galáctica! Queremos trabalhar com pessoas que louvam da terra como nós, com os aficionado por ingredientes frescos, locais e cheios de vida.
Reciclamos, reutilizamos e minimizamos desperdício o máximo possível, e agimos de forma a proteger os recursos do nosso planeta.

 

Acreditamos que para criar um mundo melhor necessitamos acordar o melhor de nós mesmos.
Acreditamos que para manter a nossa vibração positiva precisamos de nos nutrir com compaixão, enraizando as nossas escolhas em produtos alinhados com a nossa visão de respeito e cuidado.

Somos uma equipa de seres loucos, apaixonados e comprometidos, onde cada um desempenha um papel vital em tornar a MÓ um local especial: e a tua colaboração é bem-vinda!

MÓ: ralando frescura desde 2017!

Planos futuros:

Em colaboração com a Moagem de Ideias – Associação Cultural, os planos futuros da MÓ passam pela criação de um serviço educativo em torno do tema da alimentação. Serão abordadas áreas de interesse como restrições e alergias, ética alimentar, e organizados workshops de culinária vegetariana, vegan, raw, macrobiótica, supper clubs, assim como oficinas em torno de vários temas de interesse ao bem-estar e saúde. Pretendemos ainda disponibilizar um serviço de orientação alimentar para todos aqueles que desejam comer de uma forma mais saudável (por motivos tão variados como prevenção ou melhoria de condições de saúde, perca de peso, optimização de performance, …)